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龙海江东美味鲈鱼引客来 石桥古韵忆乡愁[组图]

admin 发布于 2022-01-11 08:26   浏览 次  

  12月12日是个周末,临近晌午,龙海市榜山镇的鲈鱼美食一条街又热闹起来了。一辆辆外地牌照的私家车与大货车争相在这里“驻足”。还没到饭点,停好车,食客们走到美食街的尽头观赏起了江东古桥。看完石桥,他们陆续走进自己熟悉的鲈鱼店,大快朵颐起来。

  来自厦门的郑先生已经年近七十,退休之后一到周末,就自己开车来此,走走古桥,吃盘鲈鱼。“小时候在这里长大,因为工作定居在厦门,非常怀念家乡的味道。”老郑说,这里从前非常热闹,“小时候没地方可以玩,一座古桥就成了小伙伴们的游乐场。”老郑告诉记者,江东有最有名的两样东西,一个是国家级文保单位古桥,一个味道特别鲜美的鲈鱼。对老郑来说,一座古桥,一盘鲈鱼承载的是他儿时众多的美好回忆。

  货车司机张师傅不到十点,就在美食街这边等着吃中午饭了。“常年跑长途,去过不少地方,还是这里的鲈鱼最鲜美。”张师傅最早也是听同行说起,江东鲈鱼特别好吃。去年第一次来吃过之后,便成了江东鲈鱼的铁杆粉丝。鲈鱼粥、鲈鱼卷、清炖鲈鱼说起这里的美食,张师傅如数家珍。

  “因为地处江海交汇处,所以江东鲈鱼兼得海水鲈鱼与淡水鲈鱼二者之长,肉质鲜美白嫩,美名得以传播。”今年70岁的连北贡,是第一个走出村子,到江东古桥桥头经营鲈鱼饭店的人。老连兴隆的生意,也逐渐吸引更多的村里人过来开鲈鱼店。随着江东鲈鱼声名鹊起,过去路边简易砖瓦的鲈鱼小店,升级成30多家规模较大的鲈鱼馆和鲈鱼酒店,形成“鲈鱼一条街”,成为当地农民发家致富的重要途径。

  如今老连的女婿连惠南在美食街上经营最大的一家鲈鱼大酒店。连惠南告诉记者,这两年市里花大力气整顿鲈鱼美食一条街,现在沿街民房立面改造、周边绿化工程让美食一条街展现新貌,名气越来越响。“江东古桥、江东鲈鱼正吸引着全国各地的游客前来看一看、尝一尝,一到周末,美食一条街将近30家鲈鱼店每天接待的食客数量都在千人以上。”

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